Estiba I Malbec

estiba Malbec
Ficha Técnica
  • Varietal: 100% Malbec
  • Cosecha: 2017
  • Viñedos: Luján de Cuyo (870 msnm) - Tupungato (1.100 msnm)
  • Fermentación: Levaduras seleccionadas, temperatura máxima de fermentación 28°C, durante 10 días. Con un tiempo de encubado de 20 días.
  • Crianza: 100% de roble americano
  • Alcohol:13,1 % vol.
  • Acidez / pH: 5,70 / 3,70
  • Azúcar: 3,45
  • Temperatura de consumo: 15-17ºC.
Notas de Cata
  • Color: Rojo profundo con reflejos violetas. Color muy intenso.
  • Nariz: Frutos rojos y negros como moras, guindas y cerezas. Notas de vainilla.
  • Boca: Buena entrada en boca, aromas a frutos rojos. Buen volumen, taninos redondos y dulces. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas y quesos semiblandos.
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