Estiba I Syrah

Ficha Técnica

• Varietal: 100% Syrah
• Viñedos: Rivadavia (750 msnm)
• Fermentación: Levaduras seleccionadas, temperatura máxima de fermentación 30°C, durante 7 días. Con un tiempo de encubado de 15 días.
• Crianza: 50% Roble Americano y 50% Roble Francés.
• Alcohol:13,2 % vol.
• Acidez / pH: 3,45 / 3,80
• Azúcar: 3,5
• Temperatura de consumo: 15-17ºC.

Notas de Cata

• Color: Rojo rubí con reflejos granate.
• Nariz: Especiado, con notas de eucalipto, nuez moscada y regaliz. Por su paso por madera se aprecian aromas a vainilla, chocolate y café.
• Boca: Especiado y complejo. Con una entrada intensa y taninos marcados y redondos. Para acompañar carnes rojas, pastas con salsas rojas.

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