Vinhedos: La Consulta (950 m.a.n.m.), Tupungato (1100 m.a.n.m.) e Luján de Cuyo (870 m.a.n.m.)
Fermentação: Leveduras selecionadas, máximas temperaturas de fermentação 28/30°C durante 14 dias, com um tempo de maceração de 25 dias.
Envelhecimento: 9 meses em carvalho 50% francês e 50% americano.
Álcool:13,7 % vol.
Acidez / pH: 5,20 / 3,90
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Vista: Vermelho profundo, com reflexos violetas intensos.
Nariz: Intenso e complexo, apresenta aromas de amora, ginja e cereja, com notas de baunilha, tabaco e café, conferidos pelo envelhecimento em carvalho.
Boca: Estruturado, boa concentração de aromas, destacam-se notas de cassis e frutas vermelhas com algo de chocolate e especiarias. Bom volume no paladar, final longo com taninos redondos e adocicados.
